Casa del Brodo dal 1890
Cucina popolare · Palermo
Da più di un secolo siamo sinonimo di buona cucina palermitana.
Il famoso bollito della casa
Vieni a gustare il famoso bollito della casa
I più anziani abitanti del centro storico di Palermo raccontano che, in coincidenza con l’epidemia che colpì la città nei primi anni del ‘900, quelli che andavano a rifocillarsi alla “Casa del Brodo” di Corso Vittorio Emanuele avvertivano subito una sensazione di benessere, tanto che ritornavano a gustare il famoso bollito della casa.
La voce si sparse subito in città e fu un affluire di clienti che volevano bere una tazza di brodo caldo che dava tanto beneficio e rimetteva in sesto chi aveva perso le forza a seguito della malattia.
La nostra storia
La tradizione familiare non si è mai interrotta
Salvatore Catanese decise di specializzarsi in questo settore gastronomico aprendo un locale nel 1890, nel posto dove è ancora.
Dopo Salvatore la trattoria è stata gestita dal figlio Antonino Pietro al quale è subentrato il nipote del fondatore, pure Salvatore, ed oggi i proprietari sono i nipoti di quest’ultimo Ada, Gaetano e la moglie Marisa.
- 01Sapori autentici
- 02Tradizione
- 03Accoglienza
I nostri piatti
Tradizione e innovazione, perfettamente in simbiosi
“Il menù offerto dalla Casa si è arricchito dei sapori del mare sapientemente armonizzati, senza ricorrere a nulla che ne modificasse la genuinità oltreché il naturale sapore.”
Tortellini in brodo
Il tradizionale brodo, che viene cotto secondo un’antica ricetta.
Bollito di manzo
Il lesso con le patate, la lingua e gli antipasti tipici siciliani.
Bucatini con sarde
Tra le pietanze più richieste c’è la frittella, il macco di fave, la pasta con le sarde.
Informazioni
Dove siamo e quando
“Nel centro storico di Palermo, in Via Vittorio Emanuele, nel posto dove il locale è dal 1890.”
Orari
Lun-Sab 12:30-15:00 pranzo e 19:30-23:00 cena. Domenica chiusi.
Telefono
- Indirizzo
- Via Vittorio Emanuele, 175, 90133 Palermo (PA)
- Telefono
- +39 091 321655
- daldottore@casadelbrodo.it
Consegne a domicilio
Consegne a domicilio su ordinazione.
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Ci vediamo dal Dottore del Brodo
Per darsi un appuntamento a pranzo o a cena, basta dire così. Chiamaci allo +39 091 321655 o scrivici a daldottore@casadelbrodo.it.
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